En 1968, l’Hotel Universal 3 \u00e9toiles ouvrit ses portes pour sa premi\u00e8re saison estivale<\/strong>. Je me souviens que seuls les trois premiers \u00e9tages \u00e9taient termin\u00e9s, les trois autres \u00e9tant encore en chantier. Maman et papa \u00e9taient d\u00e9j\u00e0 dans l\u2019h\u00f4tellerie depuis un certain temps, g\u00e9rant avec amour et passion l’Hotel Gradara, toujours en bord de mer, situ\u00e9 un peu plus loin. Je me souviens que j’\u00e9tais tr\u00e8s fi\u00e8re qu’un h\u00f4tel porte le nom de notre famille…<\/p>\n Quand il fallut donner au nom \u00e0 ce qui allait devenir l’Hotel Universal 3 \u00e9toiles, \u00e0 une \u00e9poque o\u00f9 on ne pouvait compter ni sur un conseiller en image ni sur Internet, nous nous sommes tous r\u00e9unis autour d’une table et avons feuillet\u00e9 les pages blanches de l’\u00e9poque pour nous faire une id\u00e9e des noms d\u00e9j\u00e0 utilis\u00e9s dans le pays et que, bien s\u00fbr, nous ne pouvions emprunter. Le nom \u00ab\u00a0Universal\u00a0\u00bb<\/strong> est venu \u00e0 l’esprit de ma m\u00e8re. Pour elle, comme pour notre famille, l’h\u00f4tel devait \u00eatre un lieu de rencontre de personnes de nationalit\u00e9s et de milieux diff\u00e9rents<\/strong>. Les ann\u00e9es ont pass\u00e9, et notre famille et notre incroyable passion<\/strong> ont grandi avec moi.<\/p>\n Je suis le sourire qui vous accueille d\u00e8s votre arriv\u00e9e<\/strong>… Mon mari Luciano<\/strong> est ce monsieur r\u00e9serv\u00e9 que vous pouvez entrevoir derri\u00e8re les portes de la cuisine et que vous allez vite appr\u00e9cier pour les bons petits plats qu’il pr\u00e9pare chaque jour avec amour en compagnie de notre merveilleux cuisinier… Mon fils Lucio<\/strong> est une \u00e2me sensible et authentique, qui bavardera avec vous jusqu’\u00e0 tard dans la nuit, et que vous retrouverez \u00e0 votre r\u00e9veil pour s’occuper de l’entretien ordinaire… Mon fils Fabio<\/strong> est plein d’\u00e9nergie et de bonne humeur, il vous attendra \u00e0 bras ouverts sur la plage et animera vos journ\u00e9es ; il sera votre compagnon de rires, de jeux de cartes et de parties de ping-pong… Quant \u00e0 mes adorables petites-filles, Bianca et Allegra<\/strong>, qui \u00e9gayent ma journ\u00e9e entre deux check-in, je reconnais dans leurs yeux la m\u00eame lumi\u00e8re de bonheur et d’enthousiasme qu’avait autrefois la petite fille de 7 ans que j\u2019\u00e9tais…<\/p>\n
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